Ramazan ayı, Müslümanlar için oruç tutmanın yanı sıra, sağlık ve beslenme alışkanlıklarını da gözden geçirme fırsatıdır. Sahur, oruç tutanların gün boyunca enerjilerini koruması ve susuz kalmamaları için kritik bir öğündür. Ancak her sahurda ne yenilmeli, hangi besinler gün boyu susuzluğu azaltır? İşte bu noktada öncelikle besinlerin su tutma kapasitesi ve besin değerleri önem taşır.
Sahurda yeterince su almanın yanı sıra, su içeriği yüksek besinler tercih etmek de gün içindeki susuzluk hissini azaltıyor. Özellikle meyveler ve sebzeler, hem hafif hem de su içeren seçeneklerdendir. Salatalık, karpuz, çilek ve domates gibi su oranı yüksek meyve ve sebzeleri sahurda tüketmek, susuzluk hissinizi minimize edecektir. Özellikle karpuz, %90'ı su olan bir meyvedir ve hem tatlı bir atıştırmalık hem de besleyici bir seçenek sunar.
Ayrıca, süt ve yoğurt gibi süt ürünleri de iyi birer su kaynağıdır. Yoğurt, gün boyunca tokluk hissi sağlar, bu sayede açlıkla birlikte gelen susuzluk hissi de azalır. Özellikle probiyotik yoğurtlar, sindirim sistemini de destekleyerek gününüzü daha sağlıklı geçirmenize yardımcı olur. Bunun yanı sıra, sahurda bir kase çorba içmek, hem besleyici hem de su ihtiyacını karşılayan harika bir alternatif olacaktır.
Lifli besinler, hem sindirim sistemini destekler hem de daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Yulaf, buğday kepeği ve kepekli ekmek, sahurda tercih edilebilecek lif oranı yüksek besinlerdir. Yulaf ezmesi, üzerine biraz süt ya da yoğurt ekleyerek tüketildiğinde hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Bunun yanı sıra, buğday kepeği ve kepekli ekmek de, normal ekmeğe kıyasla daha fazla lif içerdiği için sizi gün boyunca daha az aç hissettirir.
Kuruyemişler de sahurda tercih edilebilecek ideal seçenekler arasındadır. Fındık, ceviz ve badem gibi kuruyemişler, hem sağlıklı yağlar içerir hem de uzun süreli enerji sağlar. Ancak bu besinlerin tuzsuz olanlarını tercih etmeye özen göstermekte fayda var. Tuzsuz kuruyemişler, hem susuz kalmanızı engeller hem de sağlığınız için faydalıdır.
Son olarak, sahurda yemeklerinizi pişirirken kullanacağınız zeytinyağı ve doğal baharatlar da, yemeklerin besin değerini artırırken aynı zamanda sağlıklı bir yağ kaynağı olarak bilinmektedir. Zeytinyağı, kalp sağlığını korumakla birlikte, yemeklerinizi lezzetli hale getirir.
Unutulmamalıdır ki, sahurda alacağınız besinler kadar, doğru miktarda su içmek de son derece önemlidir. Sahurdan önce ve sonra yeterince su içmeyi ihmal etmeyin. Gün boyunca susuz kalmamak için içeceğiniz su miktarını ayarlayın. Ancak suyu birden fazla alanda değil, belirli aralıklarla ve yudum yudum almak daha etkili bir sonuç verecektir.
Ramazan ayı boyunca hem ibadetlerinizi yerine getirirken hem de sağlığınıza dikkat etmenizin yollarını bu şekilde oluşturabilirsiniz. Gün boyunca susuz kalmamak ve enerjinizi yüksek tutmak için, sahur sofrasında bu besinleri bulundurmayı unutmayın. Böylece hem sağlıklı bir Ramazan geçirebilir hem de oruç tutmanın verdiği manevi huzuru doyasıya yaşayabilirsiniz.
